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崂山茶文化赋能行动启动仪式暨崂山茶高峰论坛圆满落幕!

时间:2019-02-07 01:36

  11月1日至4日,第8届中国(青岛)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品◆■展在青岛国际会展中心盛大召开,借华巨臣第8届青岛茶博会之际,崂山茶文化赋能行动启动仪式暨崂山茶高峰论坛在1号馆茶文化活动区隆重举办。

  本届论坛是由崂山区委农办主办,崂山茶协会、深圳市茶文化△▪▲□△促进会、深圳市华巨臣实业有限公司共同承办,旨在邀请国内知名茶专家为崂山茶产业发展把脉问诊,提高崂山茶的知名度和▪…□▷▷•美誉度,助力崂山茶经济和文化蒸蒸日上。

  崂山区一级调研员区委督查委员张贤玥,崂山区•□▼◁▼乡村振兴推进中心主任段存刚,崂山区政府办副主任、青岛市赴深圳体悟实训队崂山队员代表于晓,崂山区农业农村局副局长高志峰,崂山区乡村振兴推进中心副主任王俊杰,崂山茶协会会长江崇焕,中国海洋大学食品科学学院教授江东风,青岛农业大学茶学系教授泰山学者丁兆堂,青岛农业大学园艺学院茶学专业教授胡建辉,深圳市华巨臣实业有限公司副总经理林秋莲,深圳市华巨臣实业有限公司营销总监李大兵出席了本次论坛。其中,张贤玥、李大兵、江崇焕△▪▲□△上台致辞。

  接着张贤玥、丁兆堂、胡晓锋、林秋莲上台转动崂山茶文化赋能行动启动仪式球,预示着本届○▲-•■□论坛正式开启。

  崂山茶在山东省独树一帜,并成为第一品牌,这是名副其实的。崂山茶能够有如此好的发展与声誉,离不开产业的创新,文化的支撑和政府的推动。第一,借助平台举办的茶事活动,对我们崂山茶品牌的营销和发展起着非常大的作用,这是毋庸置疑的。

  第二,推动崂山茶品牌提升的动力在于崂山茶品质的形成。提升崂山茶品质应在这几个方面加以探索:(

  1)品种改良;(2)技术创新;(3打造种茶生态环境;(4)提升加工设备与工艺;(5)绿色防护。第三,文化▲=○▼赋能,以“文化+崂山茶”为载体,

  通过崂山茶品质的升级与转变,品牌的创新与发展,来提高崂山茶的附加值,是有非常大的发展空间的。今后,我希望,我们打造崂山茶品▲●…△质,华巨臣集团提升与推广崂山茶品牌,让崂山茶成为青岛的绿色名片,辐射全国,走向★▽…◇世界。

  崂山茶是一个新的产业,有助于青岛茶文化的提升。但是,崂山茶的发展,我认为要适应地域性,即发展青岛本地茶类品种才能在茶界中独树一帜。粗茶是青岛崂山茶的特色茶品之一,我们可以从消费者的健康养生,尤其是利用粗茶特性预防人体“三高”方面着重考虑,挖掘和培育崂●山粗茶新品种,从崂山茶的多样化角度去发展与提升崂山茶的品牌。

  1)香气的滋味,崂山绿茶的香气极好,特别浓郁。崂山绿茶的形状分为两种,一种是卷曲的,另外一种是扁平的,它们的形状都分为四个等级,每种茶叶都有其特点。(

  2)嫩香,具有板栗和豌豆的香气,这是传统正宗的崂山茶特点,具有◇•■★▼极高的辨识度。在崂山茶提升对策方面,我认为丁教授概括得很全面了,我主要延伸一点,改良品种,赋予文化。在品种方面,注意气候的变化、生态环境的搭建以及土壤质量的改进。

  做大做强品牌,我认为要从两个方面去着手,一方面是树立地域公共品牌意识,依靠政府“走进来”与“引出去”的政策,支持企业在本地做品牌推广。另一方面是企业树立龙头品牌意★-●=•▽识,利用文化赋能,推动当地品牌“走出去”。在崂山茶发展方面,我们可以从“一节一展一论坛一赛事”的角度去推广崂山茶品牌,即举办崂山茶文化节、做最核心的茶博会、举办高端崂山论坛及一系列茶文化赛事。

  1)抓准产品的独特性卖点,培养消费者的认同感,如崂山绿茶的特性卖点,第一是叶片美观,第二是具有豌豆香味,第三是滋味浓,第四是耐冲泡。(2)精准定位目标市场,让崂山茶往中高端消费市场方向发展,抓住主流人群,打响青岛崂山绿茶的名片。

  (3)品质保障,品牌先行。主要从打造区域公共品牌和技术标准质地两个方面着重考虑,企业强化品牌的同时,政府能够提供支持,打击伪劣产品。

  崂山茶品牌化发展之路任重道远,此次华巨臣以汇聚茶行业学者,展开对◆◁•话的形式,助力青岛崂山茶产业品牌升级和转变。至此,崂山茶文化赋能行动启动仪式暨崂山茶高峰论坛圆满落幕!

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